SORTE BRESKVE ZA PRERADU
MAVM SORTIMENTOM U SVET PRERADE!
Sorte breskve za preradu imaju posebne biološke osobine koje ih čine pogodnim za proizvodnju kompota, dečije hrane, sokova i voćnih salata. Kod nas se ne gaje, dok u Grčkoj i Španiji čine 50% ukupne proizvodnje. Mezokarp ploda sorti ANDRASS I BABY GOLD je čvrst tako da omogućava berbu i preradu plodova u njihovoj punoj zrelosti. Plodovi nemaju rumenilo pokožice i crvenilo oko koštice. Pokožica se lako skida potapanjem u ključalu vodu u trajanju od 60 sekundi i naglim hlađenjem u hladnoj vodi. Meso ploda je otporno na potamnjivanje posle sečenja.
Kompot od bresaka je jedna od najlepših zimskih poslastica. U plodu breskve ima šećera, karotina, voćnih kiselina, belančevina, skroba, mineralnih sastojaka, vitamina A, B, C i gvožđa i sve ove elemente u skoro nepromenjenom odnosu prenesite u Vaš kompot.Upotrebite ga u raznim tortama i kolačima, poslužiti kao voćnu salatu ili ga pojedite samo tako, kao zimsku poslasticu… I onda, kada padne prvi sneg, zavirite u vaš špajz, izvadite kompot, poslužite ga vašim najmilijima i uživajte…
